POTENCIAL PRODUTIVO DO ETANOL DE MANIPUEIRA DE CASAS DE FARINHA EM CRISÓPOLIS-BA

Averígua-se que a nível nacional o Brasil é um país de importante referência no processo produtivo de etanol a partir da utilização do caldo de cana-de açúcar. Não obstante, mediante necessidade de ampliação na produção de etanol como importante alternativa a utilização de resíduos agroindustriais como proposta de geração de renda e diminuição de graves impactos ao meio ambiente, incluiu-se dentre esses resíduos, a manipueira, trata-se de um líquido oriundo da prensagem da mandioca (Manihot esculenta Crantz), no processo de produção de farinha. Destarte, esse líquido mencionado apresenta aparência leitosa, cor amarelo-claro e produz forte odor com expressivo potencial de poluir o meio ambiente. Objetivou-se com esse trabalho estudar o potencial produtivo de álcool, utilizando como aproveitamento da matéria prima, a manipueira, resíduo este produzido pelas casas de farinha no município de Crisópolis - BA e descartados nos subsolos ou a céu aberto, prejudicando, assim o meio ambiente. Foi realizado neste trabalho pesquisa de campo mediante entrevista e aplicação de questionário tecnicamente formulado e aplicado a todos os proprietários responsáveis pelas casas de farinha do município de Crisópolis-BA. Foi entrevistado 117 proprietários responsáveis pelas casas de farinha do município, considerando que na pesquisa de campo, constatou-se que Crisópolis possui um total de 117 casas de farinhas distribuídas em 32 povoados. Utilizou-se como referência principal a referência (GUERRA, 2016) que para cada tonelada de mandioca colhida são produzidos 300 litros de manipueira e esses mesmos produzem 19,33 litros de álcool. Não obstante, de acordo com a pesquisa de campo identificou-se que no município de Crisópolis é processado o quantitativo diário de 243,6 toneladas diariamente produzindo deste modo o quantitativo médio de 73.080 litros de manipueira, o que refletiria na produção média diária de 4.708 litros de etanol. Sendo de grande valia salientar que tais números se devem ao clima chuvoso efetivo, considerando os eventos climáticos como estiagem prolongado e/ou pragas podem interferir no processo produtivo.