UTILIZATION OF MACHINE TECHNOLOGY IN INCREASING INSTANT GRINGER PRODUCTION

The ginger industry in East Aceh district is widely developed through home industries which are an important part of small and medium industries. This industry is mostly done by housewives on the sidelines of their busy household. The "Halia Instans" industry is one of the small businesses that develops processed ginger products. The raw materials for Instant Ginger will be processed through the following production process, first the ginger is washed clean or the soil is gone, then drained for a few seconds, then the ginger is blended, then after blending the finely ground ginger is squeezed using a machine and processed or cooked with an existing recipe so that produce ginger extract.. the results of the implementation of activities Encourage partners to cooperate with related parties in order to increase the production and marketing of Instant Ginger and add facilities to help increase ginger commodities in the overseas safe area
Industri jahe di kabupaten Aceh Timur industri jahe banyak dikembangkan melalui industri rumah tangga yang menjadi bagian penting industri kecil menengah. Industri ini banyak dilakukan oleh ibu-ibu rumah tangga di sela-sela kesibukan rumah tangga mereka. Industri “Halia Instans” adalah salah satu usaha kecil yang mengembangkan produk olahan jahe. Bahan baku Halia Instans akan diolah melalui proses produksi sebagai berikut, pertama jahe dicuci sampai bersih atau tanah sudah hilang, kemudian ditiriskan beberapa detik selanjutnya jahe diblender, kemudian setelah diblender jahe yang sudah halus diperas menggunakan mesin dan diolah atau dimasak dengan resep yang sudah ada sehingga menghasilkan ektrak halia.. hasil pelaksanaan kegiatan Mendorong mitra untuk melakukan kerja sama dengan pihak terkait dalam rangka peningkatan produksi dan pemasaran Halia Instan dan penambahan sarana untuk membantu peningkatan komoditas halia di daerahn rantau selamat.