Desempenho e características da carcaça de novilhos terminados em pastejo rotacionado ou em confinamento

Authors :: Jaime Urdapilleta Tarouco
Leonardo Canali Canellas
Ildefonso Horita
Maria Martha Silva Velho
Pedro Paniagua
Júlio Otávio Jardim Barcellos
Diego Avilio Ocampos Olmedo
Source :: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Volume: 63, Issue: 2, Pages: 348-355, Published: APR 2011, Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 63, Iss 2, Pp 348-355 (2011), Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia v.63 n.2 2011, Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), instacron:UFMG
Publication Year :: 2011
Publisher :: FapUNIFESP (SciELO), 2011.
Abstract: Foram avaliados o desempenho e as características de carcaça de 36 novilhos Brahman (Bh), Brangus (Bg) e Hereford adaptado (He), terminados em pastejo com suplementação (PSu) ou em confinamento (Conf). Os animais foram abatidos quando apresentavam espessura de gordura maior do que 4mm. Na dieta do Conf, a relação volumoso:concentrado foi de 60:40 (com base na matéria seca), continha 13% de proteína bruta (PB) e 62% de nutrientes digestíveis totais (NDT). O capim-mombaça continha, em média, 7% de PB e 54% de NDT, e o suplemento 24% de PB e 76% de NDT. Foi observada diferença (P

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