Spécificités du comportement alimentaire de l’enfant en surpoids : questions de néophobie, préférences et tempérament

Resume Les enfants en surpoids sont reputes etre difficiles dans leurs choix alimentaires en raison d’une neophobie ou selectivite elevee, et presenter une alimentation peu variee constituee en grande partie d’aliments denses sur le plan energetique, ainsi qu’un fort attrait pour la nourriture. L’objectif de notre article est de verifier ces presupposes au moyen d’une analyse narrative de la litterature. Dans l’etat actuel des connaissances, il semble que les enfants en surpoids ou obeses ne temoignent pas d’une neophobie ou selectivite accentuee, ni de preferences particulieres envers les aliments denses en comparaison de leurs pairs normo-ponderes. En revanche, ils tendent a presenter un temperament alimentaire specifique constitue d’une forte excitabilite de l’appetit associee a une fragilite de la regulation des prises alimentaires. Il semble ainsi que la notion de temperament alimentaire devrait etre introduite au sein des consultations d’enfants en surpoids.