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Substituição parcial ou total de óleo de canola por lecitina de soja em rações para larvas de jundiá (Rhamdia quelen), pisces, Pimelodidae
- Source :
- Ciência Rural v.31 n.4 2001, Ciência Rural, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), instacron:UFSM, Ciência Rural, Vol 31, Iss 4, Pp 677-681 (2001)
- Publication Year :
- 2001
- Publisher :
- FapUNIFESP (SciELO), 2001.
-
Abstract
- O trabalho foi realizado no Setor de Piscicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, em um sistema para criação de larvas com recirculação de água termoregulada. O objetivo foi avaliar a substituição de óleo de canola por lecitina de soja na alimentação de larvas de jundiá durante os primeiros 21 dias de vida. No experimento, testaram-se sete tratamentos com três repetições, usando-se diferentes proporções de óleo de canola (0 a 5%) e lecitina de soja (0 a 4%), incorporadas em uma ração preparada com fígado bovino e levedura de cana. Os melhores resultados foram obtidos no tratamento com 2% de lecitina de soja. Com ele, as larvas de jundiá apresentaram 80,25% de sobrevivência, peso médio individual de 184,89mg e 28,03mm de comprimento total, diferindo significativamente dos demais tratamentos. De acordo com os resultados obtidos no experimento, conclui-se que a lecitina de soja em nível de 2% é mais eficiente que a lecitina usada em combinação com óleo de canola na nutrição de larvas de jundiá.
- Subjects :
- food.ingredient
Agriculture (General)
Fish farming
Biology
Lecithin
S1-972
lcsh:Agriculture
Animal science
food
Soybean Lecithin
lcsh:Agriculture (General)
lipídios
larvas
Sugar
Canola
lecitina de soja
General Veterinary
business.industry
lcsh:S
Agriculture
lcsh:S1-972
Biotechnology
Rhamdia quelen
South american
Animal Science and Zoology
business
Agronomy and Crop Science
Catfish
Subjects
Details
- ISSN :
- 01038478
- Volume :
- 31
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Ciência Rural
- Accession number :
- edsair.doi.dedup.....6af8ad36b68c050db6d84a49a3376811