Complémentarité des filières sorgho sucré et canne à sucre en Haïti : évaluation des conditions de développement sectoriel d'une innovation

Nous analysons comment l'introduction du sorgho sucre en Haiti pourrait se traduire en une innovation reussie. L'hypothese est que le caractere multifonctionnel du sorgho sucre permet de combiner differentes utilisations : alimentaire (graines, fourrages), energetique (production de bioethanol ou de gel pour la cuisson et cogeneration) et production d'alcool de bouche, dont certaines sont complementaires de la filiere canne. Nous mobilisons un referentiel analytique de filiere pour evaluer in itinere les conditions de developpement sectoriel d'une introduction varietale. Les donnees proviennent d'enquetes a dire d'experts. Les resultats montrent en quoi le fonctionnement de la filiere canne a sucre determine des contraintes specifiques qui conditionnent le choix des varietes de sorgho. Ils montrent aussi une complementarite entre la valorisation alimentaire du sorgho sucre sous forme de grain et la production d'alcool. Ils interrogent les conditions de valorisation des grains et des coproduits du sorgho sucre pour l'alimentation animale. Ils invalident enfin son usage energetique pour la production de bioethanol.