IMPACTANDO O ENSINO E A APRENDIZAGEM DE BIOLOGIA POR MEIO DE UMA AULA EXPERIMENTAL: A AÇÃO DA ENZIMA CATALASE EM CÉLULAS ANIMAIS E VEGETAIS

A Biologia Celular é uma área que detém um aporte massivo de conteúdos e termos complexos. Assim, muitos alunos se sentem desafiados no ato de aprender, podendo ser uma tarefa hercúlea. No intuito de facilitar a aprendizagem de conteúdos voltados nesta área, este artigo possui como principal objetivo avaliar o impacto de uma aula experimental aos alunos do curso de Gestão Ambiental, na disciplina de Biologia Geral do IFMT, Campus de Sorriso, no que tange a contextualização da ação da enzima catalase em células animais e vegetais quando submetidos a presença de peróxido de hidrogênio (água oxigenada ou H2O2). A metodologia consistiu em uma aula experimental utilizando-se materiais simples e de baixo custo como folhas de vegetais colhidas e carne de fígado, onde foram analisadas a ação da enzima catalase sob seu substrato (água oxigenada), em ambos os materiais in natura e submetidos à fervura (cozimento). Como principal resultado do experimento, os alunos puderam perceber que os tecidos frescos apresentaram borbulhas quando em presença do peróxido de hidrogênio, devido a reação de decomposição deste composto por meio da ação da enzima catalase presente nos peroxissomos destas células. Já para os materiais fervidos não foi observado reação, uma vez que o calor desnaturar a enzima catalase, perdendo sua função catalítica de decomposição do peróxido de hidrogênio. Assim, concluímos que os alunos se mantiveram atentos e mostraram-se motivados em todo o percurso experimental, fazendo desta atividade uma excelente metodologia para contextualização do tema abordado, impactando positivamente sua aprendizagem.