La industria del pisco. Análisis económico a través de la teoría de juegos

En este articulo analizamos la industria del pisco (aguardiente de vino, bebida nacional del Peru), utilizando las herramientas de la teoria economica. Considerando los numerosos desafios que esta industria enfrenta y los variados temas que sobre ella se pueden desarrollar, dirigimos nuestra atencion hacia la comercializacion internacional del producto. El estudio es doblemente innovador. A traves de el formalizamos la ambigua nocion de capital social. Ademas, en este trabajo se presenta, por primera vez, un modelo economico que formaliza la dinamica de una industria sobre la cual la retorica es abundante.