La scienza della pesca a tavola

Authors :: Sergio Vitale
Francesca Falco
Fabio Falsone
Michele Luca Geraci
Danilo Scannella
Vita Gancitano
Sergio Ragonese
Publication Year :: 2020
Publisher :: Zenodo, 2020.
Abstract: Il documento "La scienza della pesca a tavola: ovvero perché il commissario Salvo Montalbano non troverà mai l’insalata verde di Posidonia nel menù della trattoria di Punta Secca"è stato presentato presso il Civic Center di Mazara del Vallo (TP,)il 6 dicembre 2019 in occasione dell’evento "Isola del Gusto". Questo lavoro nasce dall'idea degli autori di illustrareuna serie diesempi di relazione fra scienza e prodotti del mare, procedendo dalle forme di vita più semplici a quelle più complesse. &nbsp