La prise en compte des risques dans la définition des politiques de développement agricole

Le libéralisme intégral n'existe pratiquement nulle part en matière de politique agricole. L’agriculture joue un rôle beaucoup trop important pour être abandonnée aux seules « lois du marché ». Pourvoyeuse de vivres pour les populations rurales et urbaines, et de matières premières pour l’industrie, elle fournit aussi très souvent l'essentiel des capitaux dont l’économie a besoin et constitue un réservoir de main d’œuvre et un marché intérieur pour les autres secteurs d’activité. Une quelconq...