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Incorporating Diversity Into Animal Production Systems Can Increase Their Performance and Strengthen Their Resilience

Authors :
Stéphane Ingrand
Bertrand Dumont
Joël Aubin
Marielle Thomas
Guillaume Martin
Lucille Steinmetz
Laurence Puillet
Davi Savietto
Vincent Niderkorn
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH)
VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR)
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AGroécologie, Innovations, teRritoires (AGIR)
Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP)
Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage (GenPhySE )
Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT)
Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP)
Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (SAS)
AGROCAMPUS OUEST
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
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Unité de Recherches Animal et Fonctionnalités des Produits Animaux (URAFPA)
Université de Lorraine (UL)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
European CommissionEuropean Commission Joint Research Centre MIX-ENABLE project H2020 ERA net project CORE Organic Cofund
VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
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Source :
Frontiers in Sustainable Food Systems, Frontiers in Sustainable Food Systems, Frontiers Media, 2020, 4, ⟨10.3389/fsufs.2020.00109⟩, Frontiers in Sustainable Food Systems, 2020, 4, ⟨10.3389/fsufs.2020.00109⟩, Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 4 (2020)
Publication Year :
2020
Publisher :
Frontiers Media SA, 2020.

Abstract

International audience; Animal production systems (APSs) have long been transformed through intensification, specialization and geographical concentration, leading them to become major anthropogenic drivers of pollution, climate change, and biodiversity loss. Agroecology, organic farming and sustainable intensification have been proposed as alternative models to invert those trends. Diversity is highly valued in agroecology and organic farming, in which it is assumed not only to increase farm performance but also to strengthen farm resilience. Here, we examine how the diversity of system components and interactions among these components can increase productivity, resource-use efficiency and farm resilience in aquaculture, rabbit, monogastric and ruminant systems. In doing so, we reveal that the same processes can occur in very different systems. For instance, the higher performance of multi-species aquaculture or ruminant grazing systems results from (i) the complementary feeding habits of animal species that exploit resources from different ecological niches more efficiently; and (ii) facilitation or competitive exclusion, which results in a species increasing or decreasing resource availability for another species. The benefits of diversity are observed not only in relatively extensive systems but also in intensive indoor systems. For instance, genetic diversity is associated with herd and social immunity in rabbit production, while trade-offs between life functions play a major role in dairy herd performance. In the last section, we discuss how management options nested in system component diversity and their interactions can enhance system resilience. Strategic and tactical management of APS diversity can promote farm buffering and adaptive capabilities, respectively, via the abovementioned processes. By stabilizing the farm financial situation and facilitating access to short supply channels, transformative changes, such as a diversification of the animal species bred or development of a processing enterprise on farm, expand options for increasing the resilience of APSs to market price fluctuations and climatic shocks. However, the need for new technical skills and sometimes high initial investments can act as strong inhibitors of farm diversification. We conclude with a description of some of the research or action that is needed for these principles to be more widely implemented in commercial farms.

Details

Language :
English
ISSN :
2571581X
Volume :
4
Database :
OpenAIRE
Journal :
Frontiers in Sustainable Food Systems
Accession number :
edsair.doi.dedup.....0073dc80bbd0df5927ca86a91e670fb6
Full Text :
https://doi.org/10.3389/fsufs.2020.00109