El tabaco en los establecimientos de hostelería de Zaragoza tras cuatro años de la Ley 28/2005

Resumen Fundamento y objetivo Estimar el grado de cumplimiento de la Ley 28/2005 en locales de restauracion y hosteleria de Zaragoza. Metodologia Estudio descriptivo de prevalencia, realizado durante el primer trimestre del ano 2010. Muestreo aleatorio simple. Muestra: 801 locales clasificados en tres categorias: restaurantes, bares —tabernas, cafeterias y comida rapida— y locales de ocio. Las variables: superficie del local, local con o sin humo, separaciones de acuerdo con la ley y cartel visible. Analisis estadistico: prevalencias y sus intervalos de confianza poblacionales; para detectar diferencias entre proporciones se empleo la prueba de la χ2. Resultados En Zaragoza, se permitia fumar en el 92,63% (IC del 95%, 90,66-94,29) de los establecimientos, estaba prohibido el consumo de tabaco en un 4,24% (IC del 95%, 3-5,9), y en un 2,62% (IC del 95%, 1,67-3,91) existian zonas compartimentadas entre fumadores y no fumadores. En los locales de mas de 100 m, en los bares en el 74% estaba permitido fumar. Los restaurantes representan el tipo de local en el que mas se han compartimentado los espacios. No se encontro ningun local de ocio nocturno libre de humo, y solo en un 3,4% de estos habia zonas totalmente compartimentadas. Conclusiones Tras 5 anos de la ley 28/2005, no existe una proteccion efectiva de los fumadores pasivos que deciden acudir a estos establecimientos, ni del fumador pasivo laboral, ya que en el 92,63% de los establecimientos esta permitido el consumo de tabaco.