The Effects of Residual Salts and Free Amino Acids in Mysid Meal on Growth of Juvenile Japanese Flounder Paralichthys olivaceus

市販飼料およびタンパク質源にアミ粉末, 脱塩アミ粉末および沿岸魚粉で作製した試験飼料(アミ粉末含量82.0%, 脱塩処理アミ粉末含量77.5%, 37.5%, 0%)を用いて, 0.16gおよび1.35gのヒラメ稚魚を14日間飼育しアミの栄養価を検討した。その結果, 脱塩処理アミ粉末含量77.5%飼料区の飼育成績は未処理アミ粉末82.0%区に比較し著しく改善され, 飼料中の過剰な塩類(主にNaCl)は稚魚の成長を低下させることが明らかになった。なお, 1.35gの稚魚は, アミ粉末添加により市販飼料より優れた飼育成績を示したことから, アミに多量に含まれる遊離アミノ酸(FAA)の有効性が示唆された。