Orale Ernährungstherapie bei Mangelernährung

Ernahrungstherapie bei Mangelernahrung alter Menschen sollte nach Moglichkeit auf oralem Wege erfolgen. Sie stellt eine besondere Anforderung an Angehorige, Pflegende und Arzte dar. Aufgrund der individuellen Defizite mus fur jeden Patienten ein angepaster Therapieplan erstellt werden. Als Masnahmen stehen im engeren Sinne die Optimierung des Nahrungsangebotes, energiereiche und angereicherte Kost und flussige Nahrungssupplemente sowie im weiteren Sinn die Optimierung der Betreuung und des Umfeldes bei den Mahlzeiten zur Verfugung. Der Erfolg dieser Masnahmen hangt im wesentlichen von der Intensitat der jeweiligen Betreuung ab.