Structure of disodium β-D-fructopyranose 1-phosphate pentahydrate

2Na + .C 6 H 11 O 9 P 2- .5H 2 O cristallise dans P2 1 avec a = 8,991, b = 6,247 ,et c = 13,611 A, β = 92,53 °, Z = 2; affinement jusqu'a R = 0,042. Le fructopyranose adopte la conformation 2 C 5 . Presence d'une liaison hydrogene intramoleculaire de 2,764 A. Les atomes O(7) et O(9) du phosphate forment en tant qu'accepteurs quatre liaisons hydrogene et sont donc formellement pentacoordines. La structure cristalline est stabilisee par un reseau tridimensionnel de liaisons hydrogene utilisant tous les atomes H lies a de l'oxygene.