Análisis de tres magnitudes en una práctica artesanal en el municipio de Galapa, Atlántico, Colombia

El problema de investigación se enfocó en hacer un análisis de tres magnitudes del sistema de medidas: longitud, masa y tiempo, utilizadas en la práctica artesanal de la elaboración del bollo limpio en el municipio de Galapa, Atlántico, Colombia. El objetivo general fue identificar cómo estas magnitudes se emplean en la elaboración de los bollos. La metodología utilizada es de tipo cualitativo desde una perspectiva etnográfica basada en la observación participante; la información se recolectó mediante entrevistas semiestructuradas, diario de campo y registros audiovisuales con sus transcripciones. La investigación está fundamentada en el Programa Etnomatemática. Como resultado, se evidenció que las artesanas emplearon varias técnicas en este proceso de elaboración del bollo, además de un uso de medidas convencionales y no convencionales, involucrando magnitudes de longitud, masa y tiempo. La discusión plantea que las magnitudes encontradas podrían ser pertinentes para la Educación Matemática, permitiendo que los alumnos fortalezcan su pensamiento métrico. Con respecto al profesor de matemáticas, los resultados podrían ser utilizados para el diseño de actividades que permitan al alumno buscar sus raíces culturales e históricas y comprender las matemáticas como un producto cultural.