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PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE E MUCILAGEM DE CHIA LIOFILIZADA PARA UTILIZAÇÃO COMO ESTABILIZANTE ALTERNATIVO EM SUCO VEDE (DETOX)

Authors :
Jully Lacerda Fraga
Gizele Cardoso Fontes
Priscilla Filomena Fonseca Amaral
Kelly Alencar
Source :
Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos.
Publication Year :
2015
Publisher :
Galoá, 2015.

Details

ISSN :
24472816
Database :
OpenAIRE
Journal :
Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos
Accession number :
edsair.doi...........815491355272a69e6d7f0335db3b1892
Full Text :
https://doi.org/10.17648/sinaferm-2015-33683