Abstracts

Authors :: H. Miethke
H. Klostermeyer
E. Coduro
U. Engelhardt
B. Heimhuber
T. Broschard
D. von Wachtendonk
K. Herrmann
H. Schulz
H. Scherz
W. Hein
A. Paschke
A. Pfalzgraf
H. van Lishaut
H. Steinhart
S. Hartmann
S. Wegner-Hambloch
A. Täufel
W. Feldheim
E. Schwerdtfeger
B. Fretzdorff
K. Eichner
M. Köhnlein
M. Besler
T. Rathjen
B. van Wickern
K. Meyer
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S. Gasser
E. Männlein
E. Krause
A. Renger
A. Rohrdanz
A. Bognär
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W. Reiners
I. Haselein
E. Lück
U. Gasser
U. Bauer
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D. Breithaupt
W. Schwack
M. Möller
S. Brauckhoff
C. Hees
U. Hener
J. Karg
F. Schynowski
G. Plehn
H. Zorn
D. Hübner
P. Majerus
J. Reiß
R. Schrödter
M. Kohl-Himmelseher
H. Schreiner
S. Schmidt
H. Rehbein
J. Oehlenschläger
R. Schubring
H. Karl
R. Schrädter
O. Endres
Source :: European Food Research and Technology. 202:87-190
Publication Year :: 1996
Publisher :: Springer Science and Business Media LLC, 1996.

Subjects :: General Chemistry
Biochemistry
Industrial and Manufacturing Engineering
Food Science
Biotechnology

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