CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DE PASTAS COMERCIAIS ELABORADAS COM MATÉRIAS-PRIMAS OLEAGINOSAS

Authors :: Maria Luiza Tonetto Silva
Samuel Milanez
Gabriela Soster Santetti
Maria Manuela Camino Feltes
Milena de Oliveira Dutra
Cecília Cassimiro Pereira
Renata Dias de Mello Castanho Amboni
Gustavo Puppi Simão
Source :: Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 1 ISBN: 9786587196251, Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 1
Publication Year :: 2020
Publisher :: Editora Científica Digital, 2020.

Database :: OpenAIRE
Journal :: Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 1 ISBN: 9786587196251, Tecnologia de Alimentos: Tópicos Físicos, Químicos e Biológicos-Volume 1
Accession number :: edsair.doi...........71ec182556db9d636a6971e78c565246
Full Text :: https://doi.org/10.37885/200800928

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