Farm Level Nitrogen Utilization and Cycling in the Mixed Farming System of Beef Fattening and Rice Production

肉牛肥育－水稲複合生産農家における窒素の利用状況を窒素循環も含めて評価することを目的として事例研究を行った．肉牛肥育－水稲複合生産システムを肉牛肥育，堆肥，水稲生産，作物/農業副産物の4部門に分割し，各部門の窒素収支を定量化した．窒素の利用状況の評価は，窒素効率，窒素循環そして窒素ロスについて行った．農家全体の窒素効率は0.39であり，農家に投入した窒素のうち39％が生産物として産出された．窒素循環は，各部門に投入された窒素のうち産出後，他部門へ移動した窒素の割合で表し，その割合は0.30～0.97であった．窒素ロスは肉牛肥育部門でもっとも大きく，肉牛肥育生産から窒素が環境に放出される可能性が示された．以上より，複合生産システムにおける窒素の利用状況と窒素循環が量的に明らかにされ，本研究で用いた手法が農家レベルでの窒素の利用状況を窒素循環も含めて評価するのに有効と考えられた．