Effets d’une déficience en lysine ou thréonine sur le poids corporel, la prise alimentaire, le métabolisme énergétique et les taux de FGF21 plasmatiques chez le rat en croissance

Introduction et but de l’etude Differentes etudes ont rapporte qu’une restriction proteique impacte le metabolisme energetique de rats en croissance. Une deficience severe en proteine (3 % ou 5 % du besoin) induit notamment une diminution du gain de poids corporel, une augmentation de la prise alimentaire relative, de la depense energetique, ainsi que des taux de fibroblast growth factor 21 (FGF21) plasmatiques. Cependant, l’implication precise de tous ou certains acides amines (AA) dans ces effets reste inconnue. Cette etude a pour objectif d’evaluer les effets d’une deficience en un AA strictement indispensable (lysine ou threonine ; AAI) sur le metabolisme energetique de rats en croissance. Materiel et methodes Des rats en croissance ont ete nourris avec des regimes deficients en lysine ou threonine pendant trois semaines : severement deficients (P3 L/T15 et P5 L/T25), moderement deficients (P8 L/T40 et P12 L/T60), controles (P15 L/T75 et P20 L/T100), excessif (P20 L/T170) ou un controle de l’effet des AA libres dans le regime (P3 L/T100). Le poids corporel et la prise alimentaire ont ete mesures quotidiennement, la depense energetique a ete evaluee par calorimetrie indirecte durant la troisieme semaine. A la fin de l’experimentation, les tissus et fluides biologiques ont ete preleves et la composition corporelle a ete analysee. L’analyse statistique a ete faite par modele mixte en mesure repetee et ANOVA a 1 facteur. Resultats et analyse statistique Les regimes severement deficients en lysine induisent une reduction du gain de poids corporel, des 3 et 6 jours (pour P3 L15 et P5 L25 respectivement). Pour la threonine, les regimes severement deficients, ainsi que le regime P8 T40, provoquent une diminution du gain de poids corporel des 1 et 6 jours. Parallelement, on observe une augmentation de la prise alimentaire relative (PAR) pour les regimes severement deficients en lysine et threonine, ainsi que pour les regimes P8 L40/P8 T40. Les regimes deficients en lysine n’influent pas sur la depense energetique de repos (DER) et le cout d’activite, et ne sont pas significativement differents des regimes controles pour la depense energetique totale (DET) et d’activite (DEA). Pour la deficience en threonine, on observe une diminution de la DET pour le regime P3 T15, confortee par une diminution de la DER, sans difference significative de la DEA par rapport aux regimes controles. De plus, le cout d’activite tend a etre diminue pour le regime P3 T15. Les deficiences severes en lysine ou threonine induisent une augmentation de FGF21 plasmatique. Conclusion La deficience en un AAI, lysine ou threonine, induit une diminution du gain de poids corporel chez le rat en croissance, malgre une PAR augmentee, avec un effet plus marque dans le cas de la threonine. Comparativement aux regimes controles, la deficience en lysine n’impacte pas la depense energetique, contrairement a la deficience en threonine qui entraine une diminution de la DET et de la DER.