Evaluación diferencial de extractos de orégano en la producción de ácidos grasos volátiles y metano durante fermentación ruminal in vitro

El objetivo fue evaluar el efecto de extractos de oregano sobre la fermentacion ruminal in vitro en la produccion de gas, acidos grasos volatiles (AGVs) y metano. Se realizaron cuatro preparaciones de oregano (Lippia graveolens) con diferente metodologia; para un medio acuoso, se obtuvieron dos extractos (coccion e infusion), los cuales fueron preparados con agua tridestilada. El extracto alcoholico, fue preparado en etanol: agua (80:20, v/v) y finalmente el extracto oleoso se obtuvo por hidrodestilacion durante una hora en un equipo clevenger modificado. El extracto de oregano con mejor mitigacion de metano fue el oleoso al reducir tres veces la concentracion de este gas con respecto al control; 160.27 mM/L y 463.73 mM/L respectivamente. Se puede concluir que, de acuerdo a la metodologia empleada en la preparacion de los extractos de oregano, es el tipo de estructura quimica y concentracion de principios activos que se encontraron en cada extracto, por lo que, estas diferencias son las que marcaron los efectos durante la fermentacion ruminal in vitro sobre la actividad de microorganismos ruminales en la produccion de gas, AGVs y metano.