Effect of Three Cooking Techniques on Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Burgers Quality Attributes تأثير ثلاث تقنيات للطهي على خصائص جودة برجرسمک البلطي النيلي(Oreochromis niloticus)

MLA

Eman A. Mahmoud. “Effect of Three Cooking Techniques on Nile Tilapia (Oreochromis Niloticus) Burgers Quality Attributes تأثير ثلاث تقنيات للطهي على خصائص جودة برجرسمک البلطي النيلي(Oreochromis Niloticus).” Journal of Food and Dairy Sciences, vol. 12, Oct. 2021, pp. 241–52. EBSCOhost, https://doi.org/10.21608/jfds.2021.96593.1027.

APA

Eman A. Mahmoud. (2021). Effect of Three Cooking Techniques on Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Burgers Quality Attributes تأثير ثلاث تقنيات للطهي على خصائص جودة برجرسمک البلطي النيلي(Oreochromis niloticus). Journal of Food and Dairy Sciences, 12, 241–252. https://doi.org/10.21608/jfds.2021.96593.1027

Chicago

Eman A. Mahmoud. 2021. “Effect of Three Cooking Techniques on Nile Tilapia (Oreochromis Niloticus) Burgers Quality Attributes تأثير ثلاث تقنيات للطهي على خصائص جودة برجرسمک البلطي النيلي(Oreochromis Niloticus).” Journal of Food and Dairy Sciences 12 (October): 241–52. doi:10.21608/jfds.2021.96593.1027.