Juan Valdez e Starbucks: experiências sensoriais em cafeterias na Colômbia

O presente trabalho discute o desenvolvimento das experiencias sensoriais presentes em duas cafeterias de reconhecimento mundial em suas filiais situadas na Colombia. A chegada da marca Starbucks ao pais cafeeiro em 2014, criando concorrencia com a tradicional marca Juan Valdez permitiu refletir sobre as perspectivas da experiencia da marca identificando as estrategias sensoriais e de configuracao utilizadas no planejamento dos espacos onde o produto e vendido em ambas. As duas marcas analisadas se afastam de meramente servir uma xicara de cafe de qualidade, para oferecer a seus cliente uma experiencia de conforto e plenitude que consegue entrar no cotidiano do individuo e seu estilo de vida, permitindo reafirmar sua identidade por meio do consumo.