La perception de l'hygiène domestique par les Françaises

Resume Objectif – L'hygiene domestique est un element important dans la prevention de la transmission des infections communautaires. Nous avons voulu connaitre les habitudes et connaissances des femmes francaises. Methode – Une enquete telephonique (groupe CSA-TMO) a ete realisee, du 22 au 28 novembre 2000, aupres de 500 femmes de plus de 18 ans selectionnees selon la methode habituelle des sondages d'opinion (quotas selon l'âge, la condition sociale, le type d'habitat, la region), et surponderees pour les femmes meres d'enfants en bas âge. Resultats – Spontanement, le mot hygiene evoquait proprete (46 %), menage (20 %), mais hygiene alimentaire ou personnelle chez 3 % des femmes seulement. Les trois endroits de la maison les plus cites spontanement comme justifiant une hygiene rigoureuse etaient la cuisine (83 %), la salle de bains (78 %) et les toilettes (67 %). Le refrigerateur n'etait cite spontanement que par 4 % des sondees mais cote de 9–10 en terme de « risque » par 82 % d'entre elles. Les trois facteurs percus comme facilitant le developpement des bacteries par plus de 30 % des femmes etaient l'humidite, le manque d'hygiene en general, et la poussiere. La mauvaise conservation des aliments n'etait citee que par 8 % des interrogees, au meme niveau de responsabilite que la presence au domicile d'animaux de compagnie. Les mots Listeria (ou listeriose), Salmonella (ou salmonellose), staphylocoque n'etaient presents a l'esprit que de 22 %, 18 %, et 13 % des personnes. Commentaires – Si l'hygiene domestique est de plus en plus evoquee a travers les medias, a l'occasion d'epidemies, les connaissances spontanees du grand public en la matiere restent modestes. Un effort d'information et d'education du grand public semble indispensable pour pallier cette lacune.