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MODELAGEM DE ENCOLHIMENTO VOLUMÉTRICO DURANTE A DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BATATA-DOCE

Authors :
Jefferson Luiz Gomes Corrêa
João Renato de Jesus Junqueira
Kamilla Soares de Mendonça
Mário Paulo Filho
Francemir José Lopes
Ronaldo Elias de Mello Junior
Source :
Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados.
Publication Year :
2015
Publisher :
Editora Edgard Blücher, 2015.

Subjects

Subjects :
Chemistry

Details

Database :
OpenAIRE
Journal :
Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados
Accession number :
edsair.doi...........395c147fc8337a25a11813f2ed34c49a
Full Text :
https://doi.org/10.5151/enemp2015-ms-486
Full Text Access
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