Verificação intralaboratorial da performance obtida em método de determinação de ocratoxina A por purificação em coluna de imunoafinidade e cromatografia líquida de alta eficiência usando café

A ocratoxina A e um contaminante que pode estar presente em varios alimentos e ser prejudicial tanto para a saude quanto para a economia, entao deve ser medida. Mas, para bem quantificar um analito, mesmo com o uso de metodos oficiais, e necessario verificar o sistema de medicao; nisto se empregam requisitos de validacao. Assim, procedeu-se a uma verificacao intralaboratorial de metodo por purificacao em coluna de imunoafinidade e cromatografia liquida de alta eficiencia em amostras de cafe verde artificialmente contaminadas e medidas. Foi obtido o comportamento de medicao esperado ao longo do analito, a faixa de trabalho teve o limite inferior entre 0,489 e 1,59 e o superior entre 220 e 300 μg.kg-1. A linearidade nao foi rejeitada nesta faixa e nao houve interferencia externa significativa no modelo. O intercepto nao diferiu significativamente da origem e o coeficiente linear nao diferiu significativamente de 1,00. Os niveis de desvios padrao dependeram das concentracoes estudadas, como ocorrido em diversas publicacoes, e os desvios padrao relativos nao demonstraram inconformidade nos estudos colaborativos localizados. Concluiu-se pela competencia do laboratorio no metodo pesquisado, especialmente para cafe verde.