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Avaliação de classificadora de cilindros divergentes para tomate 'Carmen'
- Source :
- Engenharia Agrícola. 30:334-345
- Publication Year :
- 2010
- Publisher :
- FapUNIFESP (SciELO), 2010.
-
Abstract
- As normas de classificação garantem o mesmo padrão para produtores, atacadistas e consumidores finais, facilitando a comercialização, agregando valor ao produto e diminuindo as perdas. O objetivo deste trabalho foi avaliar uma classificadora de tomates in natura por diâmetro, por meio de cilindros rotativos divergentes com diferentes velocidades de rotação. Foram realizados ensaios para avaliar a eficiência da classificação, conformidade da classificação por diâmetro com a norma do PROGRAMA BRASILEIRO PARA A MODERNIZAÇÃO DA HORTICULTURA (2003) e incidência de danos mecânicos em tomates "Carmen". Os cilindros divergentes apresentaram conformidade de mistura na classificação por diâmetro, nas classes 60 e 80. Entretanto, para a classe 70, nenhum tratamento esteve em conformidade com a mistura permitida de 10% de frutos de outras classes. O conjunto de um cilindro liso e outro com helicoide de borracha a 150 rpm obteve a maior eficiência de classificação, com menor perda de massa dos tomates armazenados e atividade respiratória similar aos frutos-controle.
Details
- ISSN :
- 01006916
- Volume :
- 30
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Engenharia Agrícola
- Accession number :
- edsair.doi...........2eb23104eede34b9372e446327f4e1c6