Réponses physiologiques et profil nutritionnel chez des adolescentes lors d’un tournoi de tennis

Resume Objectifs L’objet de cette etude etait d’evaluer le niveau d’hydratation, le statut nutritionnel ainsi que les contraintes physiologiques induites par un match de tennis lors d’un tournoi chez dix joueuses de niveau interregional. Patientes et methodes Le niveau d’hydratation avant le match a ete evalue au moyen de la mesure de gravite specifique de l’urine (USG). Une enquete alimentaire sur trois jours incluant le jour du match a ete realisee. L’apport de liquide durant le match ainsi que la quantite de sueur perdue ont ete estimes. Des prelevements salivaires permettant le dosage du cortisol ont ete effectues un jour de repos et a plusieurs reprises au cours de la journee de competition. Resultats Les joueuses ont commence le match dans un etat d’hypohydratation (USG > 1,020). On observait une elevation progressive des concentrations de cortisol au fil de la journee de competition, les concentrations notees dix minutes apres le match etant les plus elevees. Les apports nutritionnels etaient inferieurs de 25 % aux apports nutritionnels conseilles (ANC) pour cette tranche d’âge. Ces jeunes avaient egalement des apports en micronutriments, notamment en calcium, magnesium et fibres inferieures aux ANC.