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Circunspecciones acerca de las enfermedades producidas por alimentos
- Source :
- Dominio de las Ciencias, Vol 3, Iss 1, Pp 299-310 (2017)
- Publication Year :
- 2017
- Publisher :
- Manta Polo de Capacitación; Investigación y Publicación (POCAIP), 2017.
-
Abstract
- Las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen, a nivel mundial, uno de los problemas más generalizados y de mayor repercusión sobre la salud de personas, afectando generalmente a la población de bajos recursos, niños, mujeres embarazadas y ancianos. La presente revisión no pretende sentar cátedra sobre el análisis de las enfermedades producidas por alimentos, más bien está pensado como una etapa más de un proceso necesario y permanente, en la promoción y prevención de dicha patología.
- Subjects :
- alimentos
contaminación
transmisión
lcsh:Q
lcsh:Science
Subjects
Details
- Language :
- English
- ISSN :
- 24778818
- Volume :
- 3
- Issue :
- 1
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Dominio de las Ciencias
- Accession number :
- edsair.doajarticles..eb626a56ce79d5b410039fbc3cf87f5d