MERCADO DE HORTIFRUTÍCOLAS FRESCAS NO MUNICÍPIO DE MINEIROS-GO FRESH FRUITS AND VEGETABLES MARKET IN MINEIROS, GOIÁS STATE, BRAZIL

O complexo sistema de comercialização de hortifrutícolas requer estudos mercadológicos freqüentes, para a elaboração e implementação de estratégias e ações de melhorias do sistema. O objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento do mercado de frutas e hortaliças, em Mineiros, GO, visando a fornecer informações mercadológicas ao setor varejista destes produtos. Foram realizadas pesquisas em equipamentos varejistas como supermercados, quitandas e feiras-livres, entre dezembro de 2005 e janeiro de 2006, mediante aplicação de questionário. Dentre as frutas relacionadas pelos resultados da pesquisa, a laranja foi a que apresentou o maior volume semanal de comercialização (7.196 kg), seguida da banana (2.812 kg), maçã (2.526 kg) e abacaxi (1.935 kg). Entre as olerícolas, o tomate (7.854 kg), a melancia (6.600 kg), a cebola (4.882 kg) e a batata inglesa (4.272 kg) foram aquelas comercializadas em maior volume. Os supermercados e as quitandas são os principais responsáveis pelo comércio de frutas e hortaliças na região. O mercado destes produtos, no município, é dependente do fornecimento a longas distâncias, sendo o agronegócio de hortifruticultura local incapaz de abastecer o município em suas necessidades. PALAVRA-CHAVE:Hortaliças;comercialização; mercado; fruticultura; olericultura. The complex fruit and vegetable commercialization system requires constant marketing studies for elaboration and implementation of strategies and actions to improve it. The objective of this study was to evaluate fruits and vegetables commercialization in the Mineiros municipality, Goiás State, Brazil, in order to provide information for retail trade. The survey was carried out in retail trade equipments, such as supermarkets, grocery stores, and street markets, from December 2005 to January 2006, by means of questionnaire application. Among the evaluated fruits, orange reached the higher weekly commer-cialization volume (7,196 kg), followed by banana (2,812 kg), apple (2,526 kg), and pineapple (1,935 kg). For vegetables, tomato (7,854 kg), watermelon (6,600 kg), onion (4,882 kg), and potato (4,272 kg) were the most commercialized items. Supermarkets and grocery stores are responsible for most of the fruit and vegetable commercialized in the region. The local horticulture agribusiness does not supply the regional demand, the marketing for those products depending on long distance suppliers. KEY-WORDS: Vegetables; commercialization; market; fruticulture; olericulture.