Soluções ecológicas aplicadas à Hotelaria

O combate contra as alterações climáticas é um tema que cada vez mais está na ordem do dia. Além do futuro da espécie humana depender do resultado, o turismo em particular tem interesse em agir de formas sustentáveis. Como pilar central do sector, a hotelaria tem o dever de liderar e dar o exemplo. Tendo em conta que muitas das abordagens até agora feitas têm tido pouco sucesso ou estão desactualizadas, este trabalho pretende não só informar mas também servir de suporte para gestores que se pretendam actualizar. Para isso, propõe várias políticas de sustentabilidade e equipamentos que podem ser primariamente aplicados num edifício hoteleiro para melhorar a sua performance a nível ambiental. Pese embora os muitos casos de sucesso mencionados, faz-se também um estudo da viabilidade de duas das soluções propostas. Os resultados mostram que, na teoria, essas soluções podem ser utilizadas e a certo ponto ser uma mais-valia para um hotel ou serviço. Fighting against climate change is an increasingly relevant topic. Besides the fact that future of the human species depends on the outcome of this struggle, tourism in particular has reasons to act in sustainable ways. As an important foundation in the sector, the lodging industry has the duty to lead by example. Given the fact that many of the existing approaches so far have had little success or are outdated, this paper intends to not only inform but also to aid managers that wish to update themselves. With that in mind, it proposes several sustainability policies and equipments that can be applied in order to improve a hotel’s environmental performance. Besides the many success stories mentioned, this paper also studies the theoretical viability of two proposed solutions. Results show that in theory these solutions can be used to give a hotel or service a performance advantage.