Back to Search Start Over

Gecondenseerde melk en melkprodukten : jaaroverzicht 1982

Authors :
Werdmuller, G.A.
van der Veen, N.G.
Labrijn, J.
Publication Year :
1983
Publisher :
RIKILT, 1983.

Abstract

Dit verslag geeft de resultaten van een vergelijkend onderzoek tussen het controlestation voor Melkprodukten en het RIKILT betreffende de bepaling van vocht, vet, suiker en melkzuur in gecondenseerde melk en de bepaling van vocht, vet, onoplosbaarheidscijfer, zuurheidsgraad en melkzuur in volle melkpoeder.

Subjects

Subjects :
melkproducten
Wageningen Food Safety Research
chemische eigenschappen
milk products
milk recording results
physical properties
analytische methoden
analytical methods
fysische eigenschappen
gecondenseerde melk
melkcontroleresultaten
condensed milk
chemical properties

Details

Language :
Dutch; Flemish
Database :
OpenAIRE
Accession number :
edsair.dedup.wf.001..f0e4c45b9b602cc578491b07e582cfe4

Tools

Authors Abstract Subjects Details