Mécanismes d'adhésion des micro-organismes aux surfaces métalliques: Nettoyabilité des surfaces d'acier inoxydable

Authors :: Boulangé-Petermann, L.
Baroux, B.
Bellon-Fontaine, M.N.
Bioadhésion et Hygiène des Matériaux (BHM)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech
Source :: Industries Alimentaires et Agricoles, Industries Alimentaires et Agricoles, Association des chimistes et ingénieurs de sucrerie, distillerie et industries agricoles de France et des colonies, 1994, 111, pp.671-675
Publication Year :: 1994
Publisher :: HAL CCSD, 1994.
Abstract: National audience

Language :: French
ISSN :: 00199311
Database :: OpenAIRE
Journal :: Industries Alimentaires et Agricoles, Industries Alimentaires et Agricoles, Association des chimistes et ingénieurs de sucrerie, distillerie et industries agricoles de France et des colonies, 1994, 111, pp.671-675
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..e6ea45a93cf2c346db18c3d37c8b618e

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