Procédure de gestion des collections et modes opératoires de congélation des microorganismes d'intérêt laitier

Authors :: Catherine Denis
Joëlle Reitz-Ausseur
Jean-François Chamba
Serge Casaregola
Anne Thierry
Catherine Beal
Abraham L.
Callon C.H.D.
Ferey C.
Emmanuel Jamet
Marie-Christine Montel
Ogier, J. C.
Jean-Michel Panoff
Sahi A.
Valérie Stahl
AgroParisTech
Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering (SayFood)
AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
INRAE Université Clermont Auvergne
Arilait Recherche
Source :: Arilait Recherche. 47 p., 2007, HAL
Publication Year :: 2007
Publisher :: HAL CCSD, 2007.
Abstract: International audience

Subjects :: [SDV]Life Sciences [q-bio]
[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
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