L'élevage traditionnel, une source et un support pour l'innovation agro-écologique : la pratique du piquet aux Antilles

International audience; En Guadeloupe, et plus généralement aux Antilles, se pratique un élevage dit "au piquet" ou encore à l'attache, bien implanté, avec des bovins ou des caprins au bout de leur chaîne, au bord des routes, mais aussi dans les profondeurs des campagnes, dans des contextes très variés, en vraies prairies, aux abords des plages, des mangroves, des habitations ou des champs de canne.