Upravljanje rizikom u okruženju klimatskih promjena vinogradara i vinara Dalmacije

The aim of this paper is to examine the importance and application of risk management strategies among Dalmatian grape and wine producers who are faced with climate change. For research purposes, a questionnaire was used on a convenient sample of Dalmatian grape growers and wine producers (N=89). Descriptive statistics, t-test for independent sample, and one-way analysis of variance were used for the data analysis. The importance of risk management strategies was assessed on a five-point Likert scale, and results show that the most important strategies are change-the-harvestdate and irrigation strategies, while cessation of agricultural production is not an option for most producers. The level of education and agricultural area under vineyards had no influence on the importance of the strategies, while gender, age groups of respondents, and type of production had an influence on the importance of several risk management strategies.
Cilj rada je ispitati važnost i primjenu strategija za upravljanje rizikom u okruženju klimatskih promjena među vinogradarima i vinarima (VV) s područja Dalmacije. Za potrebe istraživanja korišten je anketni upitnik na prigodnom uzorku vinogradara i vinara Dalmacije (N=89). U analizi podataka korištena je deskriptivna statistika, t-test nezavisnih uzoraka i jednosmjerna analiza varijance. Važnost strategija za upravljanje rizikom ocjenjeno je pomoću Likertove skale od pet stupnjeva, a rezultati pokazuju kako su najvažnije strategije promjena vremena berbe i strategija navodnjavanje, dok napuštanje poljoprivredne proizvodnje za većinu poljoprivrednih proizvođača nije opcija. Razina edukacije i poljoprivredne površine pod vinogradima nisu imale utjecaj na ocjenu važnosti strategija, dok su spol, starosne grupe ispitanika i tip proizvodnje imale utjecaj na važnost nekoliko strategija o upravljanju rizikom.