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Intégrer les spécificités du vivant pour piloter les transitions des systèmes alimentaires : le rôle de l’évaluation et des publics

Authors :
Berkowitz, Héloïse
Guerineau, Mathias
Petit, Gaëlle
Laboratoire d'Economie et de Sociologie du Travail (LEST)
Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Aix Marseille Université (AMU)
Nantes Université (Nantes Univ)
Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique (LEMNA)
IMT Atlantique (IMT Atlantique)
Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Institut Mines-Télécom [Paris] (IMT)-Nantes Université - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes (Nantes Univ - IAE Nantes)
Nantes Université - pôle Sociétés
Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université - pôle Sociétés
Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-FR 3473 Institut universitaire Mer et Littoral (IUML)
Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Nantes Université - pôle Sciences et technologie
Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-École Centrale de Nantes (Nantes Univ - ECN)
Nantes Université (Nantes Univ)-Le Mans Université (UM)-Université d'Angers (UA)-Université de Bretagne Sud (UBS)-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Nantes Université - pôle Sciences et technologie
Nantes Université (Nantes Univ)-École Centrale de Nantes (Nantes Univ - ECN)
Sciences Po Rennes - Institut d'études politiques de Rennes (IEP Rennes)
Centre de Recherches sur l'Action Politique en Europe (ARENES)
Université de Rennes (UR)-Institut d'Études Politiques [IEP] - Rennes-École des Hautes Études en Santé Publique [EHESP] (EHESP)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Source :
Organiser la démocratie alimentaire, Organiser la démocratie alimentaire, Sep 2022, Strasbourg, France
Publication Year :
2022
Publisher :
HAL CCSD, 2022.

Abstract

International audience

Subjects

Subjects :
[SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration

Details

Language :
French
Database :
OpenAIRE
Journal :
Organiser la démocratie alimentaire, Organiser la démocratie alimentaire, Sep 2022, Strasbourg, France
Accession number :
edsair.dedup.wf.001..cb23d75fbf0a496a967f25859848d595

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Authors Abstract Subjects Details