Place de la recherche en Aquitaine dans le contexte des productions aquatiques

This document presents the research missions for the development of aquaculture, the steps from a traditional to a modern production, and the limiting factors in the transfer of research toward the economical sector.
Ce document présente les missions de la recherche dans le développement de l'aquaculture, les démarches d'une production traditionnelle à une moderne et les facteurs limitants du transfert de la recherche vers le secteur économique.