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Pratiques et représentations de l'alimentation quotidienne sur YouTube

Authors :
David, Maxime
Ezan, Pascale
Normandie Innovation Marché Entreprise Consommation (NIMEC)
Université de Caen Normandie (UNICAEN)
Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université Le Havre Normandie (ULH)
Normandie Université (NU)-Université de Rouen Normandie (UNIROUEN)
Normandie Université (NU)-Institut de Recherche Interdisciplinaire Homme et Société (IRIHS)
Université de Rouen Normandie (UNIROUEN)
Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rouen Normandie (UNIROUEN)
Normandie Université (NU)
Source :
Systèmes alimentaires / Food Systems, Systèmes alimentaires / Food Systems, Classiques Garnier, 2022, Systèmes alimentaires / Food Systems 2021, n° 6, 2021 (n° 6), pp.239-262. ⟨10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0239⟩
Publication Year :
2022
Publisher :
HAL CCSD, 2022.

Abstract

International audience; On YouTube, some nutrition-related videos are very popular with the public. This is the case of the videos with the TAG « What I eat in a day », in which young women expose their daily diet. Given the questions raised by the interest in these videos, the aim of this work is to bring to light the eating practices and speeches presented by these young women and to question their societal impact.; Sur YouTube, certaines vidéos en lien avec la nutrition sont très appréciées par le public. C'est le cas des vidéos portant le TAG « une journée dans mon assiette », dans lesquelles des jeunes femmes exposent leur alimentation quotidienne. Au regard des questionnements suscités par l’intérêt porté par ces vidéos, ce travail a pour ambition de mettre au jour les pratiques alimentaires et les discours présentés par ces jeunes femmes et de questionner leur impact sociétal.

Details

Language :
French
ISSN :
25554670
Database :
OpenAIRE
Journal :
Systèmes alimentaires / Food Systems, Systèmes alimentaires / Food Systems, Classiques Garnier, 2022, Systèmes alimentaires / Food Systems 2021, n° 6, 2021 (n° 6), pp.239-262. ⟨10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0239⟩
Accession number :
edsair.dedup.wf.001..ca7c8642b426423ba41dd61ae30633f3
Full Text :
https://doi.org/10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0239⟩