Etat d'alteration de bains de friture prelevees dans les menages francais . Influence de leur composition et des modalites de leur utilisation

Authors :: Ribot, E.
Astorg, P.O.
Blanchard, Frederique
Choukroun, M.
Francois-Collange, F.
Grandgirard, A.
Guillaumin, R.
Karleskin, M.
Morin, Odile
Rugraff, L.
Sébédio, Jean-Louis
Veretout, O.
Unité mixte de recherche nutrition lipidique et régulation fonctionnelle du coeur et des vaisseaux
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)
Source :: 1. congres Eurolipid, 1. congres Eurolipid, Jun 1989, Angers, France
Publication Year :: 1989
Publisher :: HAL CCSD, 1989.
Abstract: National audience

Subjects :: [SDV]Life Sciences [q-bio]
ARACHIDE
ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
PRELEVEMENT

Language :: French
Database :: OpenAIRE
Journal :: 1. congres Eurolipid, 1. congres Eurolipid, Jun 1989, Angers, France
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..c6e5f63f5f05cf6edbe2e897f6fe0171

Tools