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Congélation de micro-organismes d'intérêt laitier : optimisation des conditions d'adaptation des souches avant congélation et des conditions de remise en culture après congélation
- Source :
- Actes du BRG, Actes du BRG, 2006, 6, pp.433-448, HAL
- Publication Year :
- 2006
- Publisher :
- HAL CCSD, 2006.
-
Abstract
- Congélation de micro-organismes d'intérêt laitier : optimisation des conditions d'adaptation des souches avant congélation et des conditions de remise en culture après congélation
Details
- Language :
- French
- ISSN :
- 17682215
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Actes du BRG, Actes du BRG, 2006, 6, pp.433-448, HAL
- Accession number :
- edsair.dedup.wf.001..b4021048965b76a920d8b77f6bb54da1