Effet de la durée d'incorporation d'antioxydants végétaux dans un régime alimentaire riche en acides gras n-3 sur la peroxydation des lipides dans le tissu adipeux et les produits transformés de porc

Authors :: Mourot, Jacques
Arturo-Schaan, Marisela
Fillaut, Martine
Robin, Gwennola
Foret, Roland
Systèmes d'élevage, nutrition animale et humaine (SENAH)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
Centrale Coopérative de Productions Animales (CCPA)
AGROCAMPUS OUEST
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Source :: 43èmes Journées de la Recherche Porcine. (43)2011; 43. Journées de la Recherche Porcine, Paris, FRA, 2011-02-15-2011-02-16, 59-60, Journées de la Recherche Porcine en France, 43. Journées de la Recherche Porcine, 43. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2011, Paris, France
Publication Year :: 2011
Publisher :: IFIP - Institut du Porc, 2011.
Abstract: National audience

Subjects :: acide gras
antioxydant
sus scrofa
[SDV]Life Sciences [q-bio]
REGIME ALIMENTAIRE
PEROXYDATION
tissu adipeux
[INFO]Computer Science [cs]
ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
lipide
porc

Language :: French
Database :: OpenAIRE
Journal :: 43èmes Journées de la Recherche Porcine. (43)2011; 43. Journées de la Recherche Porcine, Paris, FRA, 2011-02-15-2011-02-16, 59-60, Journées de la Recherche Porcine en France, 43. Journées de la Recherche Porcine, 43. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2011, Paris, France
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..aca5c8ccb317f541d53ca77c2e36784b

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