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Influencia química y organoléptica de la fermentación con raspón en un vino monovarietal de Garnacha tinta
Influencia química y organoléptica de la fermentación con raspón en un vino monovarietal de Garnacha tinta
- Source :
- Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgili, Universitat Rovira i virgili (URV)
- Publication Year :
- 2022
- Subjects :
- Enologia
Enología
Enology
Tecnologia dels aliments
Subjects
Details
- Language :
- Spanish; Castilian
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Repositori Institucional de la Universitat Rovira i Virgili, Universitat Rovira i virgili (URV)
- Accession number :
- edsair.dedup.wf.001..a6fa524c6b4c8396f1dbba5ce8756e8f