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Le profil en sphingolipides circulants est modifié par un apport en sphingolipides alimentaires via une supplémentation en lipides polaires laitiers chez des femmes ménopausées à risque cardiovasculaire

Authors :
Mélanie Le Barz
Cécile Vors
Laurie Joumard-Cubizolles
Emmanuel Combe
Joffre, F.
Ouchchane, L.
Chloe Robert
Annie Durand
Raynal, K.
Nadine Leconte
Hubert Vidal
Laville, M.
Lambert-Porcheron, S.
Corinne Malpuech-Brugère
David Cheillan
Marie-Caroline Michalski
Cardiovasculaire, métabolisme, diabétologie et nutrition (CarMeN)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL)
Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National des Sciences Appliquées de Lyon (INSA Lyon)
Université de Lyon-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Hospices Civils de Lyon (HCL)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)
Unité de Nutrition Humaine (UNH)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])
Institut des corps gras (ITERG)
Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Actalia [Saint-Lô]
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST
Centre de Recherche en Nutrition Humaine Rhône-Alpes (CRNH-RA)
Centre Hospitalier Universitaire de Saint-Etienne [CHU Saint-Etienne] (CHU ST-E)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL)
Université de Lyon-Université de Lyon-CHU Grenoble-Hospices Civils de Lyon (HCL)-Université Jean Monnet - Saint-Étienne (UJM)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Grenoble Alpes [2016-2019] (UGA [2016-2019])
Hospices Civils de Lyon (HCL)
Centre de Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne (CRNH d'Auvergne)
Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253).
Actalia
Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
Université Grenoble Alpes [2016-2019] (UGA [2016-2019])-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL)
Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Jean Monnet [Saint-Étienne] (UJM)-CHU Saint-Etienne-Hospices Civils de Lyon (HCL)-CHU Grenoble
Source :
Journées francophones de nutrition, Journées francophones de nutrition, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Dec 2019, Rennes, France, HAL
Publication Year :
2019
Publisher :
HAL CCSD, 2019.

Abstract

International audience

Subjects

Subjects :
sphingolipide
risque cardiovasculaire
[SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering
lipide polaire
ménopause
supplémentation
[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
produit laitier

Details

Language :
French
Database :
OpenAIRE
Journal :
Journées francophones de nutrition, Journées francophones de nutrition, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Dec 2019, Rennes, France, HAL
Accession number :
edsair.dedup.wf.001..a5cb68dc8b29122d3e23710e881b569e

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Authors Abstract Subjects Details