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Qualité de l'évaluation de l'état nutritionnel et évaluation de l'observance des compléments nutritionnels oraux chez des patients hospitalisés au CHU de Dijon

Authors :
Noacco, Audrey
BRINDISI, Marie-Claude
AIT BOUDAOUD HANSAL, Amel
HUGOL-GENTIAL, Clémentine
Maison des Sciences de l'Homme de Dijon (MSH Dijon (MSHD))
Université de Bourgogne (UB)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Centre Hospitalier Universitaire de Dijon - Hôpital François Mitterrand (CHU Dijon)
Communications, Médiations, Organisations, Savoirs [Dijon] (CIMEOS)
Université de Bourgogne (UB)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)
Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)
HUGOL-GENTIAL, Clémentine
Maison des Sciences de l'Homme de Dijon ( MSH Dijon (MSHD) )
Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS )
Lipides - Nutrition - Cancer (U866) ( LNC )
Université de Bourgogne ( UB ) -Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale ( INSERM ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation de Dijon ( ENSBANA )
Centre Hospitalier Universitaire de Dijon - Hôpital François Mitterrand ( CHU Dijon )
Communications, Médiations, Organisations, Savoirs [Dijon] ( CIMEOS )
Université de Bourgogne ( UB ) -Université Bourgogne Franche-Comté ( UBFC )
ALIMS
Source :
Journées Francophones de Nutrition, Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France
Publication Year :
2017
Publisher :
HAL CCSD, 2017.

Abstract

International audience

Details

Language :
French
Database :
OpenAIRE
Journal :
Journées Francophones de Nutrition, Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France
Accession number :
edsair.dedup.wf.001..a5c689c38f1aaba010dcebef095e86ef