UMANJENA STOPA OPLODNJE SORTE VINOVE LOZE GRK (Vitis vinifera L.)UZROKOVANA JE AKOLPORATNOM GRAĐOM VANJSKE STIJENKE PELUDNOG ZRNA

Grk je autohtona hrvatska sorta vinove loze koja se isključivo uzgaja na otoku Korčuli. Jedna je od rijetkih sorti vinove loze s funkcionalno ženskim cvijetom, što uzrokuje određene probleme u proizvodn ji grožđa uzrokovane smanjenom stopom uspješne oplodnje. Grozd Grka u punoj zrelosti sadrži kombinaciju potpuno razvijenih bobica sa sjemenkama, ali i značajan udio manjih besjemenih bobica, čiji optimalni udio ima pozitivan utjecaj na kvalitetu vina. I mu ški i ženski gametofiti Grka razvijaju se normalno te u zrelosti sadrže dvije spermalne stanice u muškom odnosno jajnu i središnju stanicu u ženskom gametofitu. Glavni razlog umanjene stope oplodnje i posljedični razvoj besjemenih plodova je nevijabilonost peludnog zrna uzrokovana akolporatnom građom vanjske stijenke peludnog zrna kao i izostankom uspješne oplodnje nakon strano - oprašivanja zbog čega dolazi do propadanja sjemenog zametka