Protein and amino acid ileal digestibility in human of sunflower isolates labelled with 15N

Authors :: Tessier, Romain
Calvez, Juliane
Khodorova, Nadezda
Quinsac, Alain
Caceres, Francis
Dauguet, Sylvie
Kapel, Romain
Galet, Olivier
Tome, Daniel
Airinei, Gheorghe
Benamouzig, Robert
Gaudichon, Claire
Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (PNCA (UMR 0914))
AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
Terres Inovia
Laboratoire Réactions et Génie des Procédés (LRGP)
Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Lorraine (UL)
Groupe Avril - Sofiprotéol
Source :: 2020 AOCS Annual Meeting & Expo, 2020 AOCS Annual Meeting & Expo, Jun 2020, Montreal, Canada. ⟨10.1002/aocs.12427⟩
Publication Year :: 2020
Publisher :: HAL CCSD, 2020.
Abstract: International audience

Subjects :: [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
ComputingMilieux_MISCELLANEOUS

Language :: English
Database :: OpenAIRE
Journal :: 2020 AOCS Annual Meeting & Expo, 2020 AOCS Annual Meeting & Expo, Jun 2020, Montreal, Canada. ⟨10.1002/aocs.12427⟩
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..8af9dc5580edfcced3c73aa8b05a80f9
Full Text :: https://doi.org/10.1002/aocs.12427⟩

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