Aceite de semilla de Zapote Mamey (Pouteria sapota). Potencialidad, composición, fraccionamiento y comportamiento térmico

MLA

Solís-Fuentes, J. A., et al. “Aceite de Semilla de Zapote Mamey (Pouteria Sapota). Potencialidad, Composición, Fraccionamiento y Comportamiento Térmico.” Grasas y Aceites, vol. 66, no. 1, Mar. 2015. EBSCOhost, https://doi.org/10.3989/gya.2015.v66.i1.

APA

Solís-Fuentes, J. A., Ayala-Tirado, R. C., Fernández-Suárez, A. D., & Durán-de-Bazúa, M. C. (2015). Aceite de semilla de Zapote Mamey (Pouteria sapota). Potencialidad, composición, fraccionamiento y comportamiento térmico. Grasas y Aceites, 66(1). https://doi.org/10.3989/gya.2015.v66.i1

Chicago

Solís-Fuentes, J. A., R. C. Ayala-Tirado, A. D. Fernández-Suárez, and M. C. Durán-de-Bazúa. 2015. “Aceite de Semilla de Zapote Mamey (Pouteria Sapota). Potencialidad, Composición, Fraccionamiento y Comportamiento Térmico.” Grasas y Aceites 66 (1). doi:10.3989/gya.2015.v66.i1.