Ljekovita anđelika (Angelica archangelica L.)

Ljekovita anđelika (Angelica archangelica L.) je dvogodišnja ili kratkoživuća višegodišnja biljka iz familije štitarki (Apiaceae). Uzgaja se prvenstveno zbog korijena i podanaka a katkada i zbog listova i polodova. Biljka je podrijetlom iz sjeverne Europe, a raste i u Hrvatskoj uz potoke i rijeke. U mnogim se zemljama uzgaja većinom za dobivanje eteričnog ulja (Aetheroleum angelicae radix) koje se ekstrahira iz korijena. U radu je dan pregled najvažnijih bioloških i kemijskih svojstava ljekovite anđelike kao i uzgojne metode.